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牛肉的美味仿佛冲进了亨利的每个细胞,在这一刻,他整个人都好像年轻了好几岁。
“牛肉选用的是肥瘦相间的牛肋条肉,在煎制的时候,肥肉会在融化之后,被瘦肉吸收,这样可以在烹饪的时候,保持瘦肉内部的滋润,从而增添牛肉的风味。
“香料选用的是百里香和月桂叶。百里香所散出来的芳香味,增添了牛肉的风味,而月桂叶整片放入锅中,所带有的肉豆蔻的气味又让牛肉香气逼人。
“最关键的是对火候的把握,牛肉在下锅之前,沾满了面粉,在煎制的时候,酱汁也变得浓郁。牛肉外焦里嫩,口感极佳。没想到你竟然能做出这样的料理,非常不错。”
亨利对这道料理赞不绝口,一边心中极为惊讶。
他很难想象,这道料理与两三个月前三文鱼会出自同一名厨师之手。
成田焦急地看着亨利不停地嘟囔,但他在听了几句之后,现根本听不懂,只能干巴巴地看着阿布索伦,希望从阿布索伦的嘴里得知亨利的评价。
“咳咳……”阿布索伦挠了挠头,他是懂日语,但是水平也是刚刚能交流,这么长的翻译,他可做不来。
想了半分钟,阿布索伦的嘴里总算憋出一个英语单词,“good.”
成田立刻喜笑颜开,连忙说了一句“谢谢”,兴高采烈地返回了厨房,看到郑轲之后,朝着郑轲深深地鞠了一躬,“郑轲老师,谢谢您这么长时间的教导,让我证明了自己。这下,我也算没有遗憾了。”
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