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“在烹饪中，如果温度过高，会使肉中的水溶性蛋白质结成硬块，同时脂肪也会因此而氧化分解，从而损失其本身所包含的维生素。”
水原冬美紧咬贝齿，就在刚刚，她差点迷失在鸽肉的美味之中。
新鲜细腻，这种口感也只有分子料理才能做得出来。
“并不仅仅如此，经过水温慢煮的还有香料，所以这些香料才能原汁原味地浸透在鸡肉里，每次咀嚼，都会感受到清新温和的香草味和微微的辛辣，紧紧地把身体固定在浓香的调味料上。”乾日向子更像是一个从未吃过美味的小孩，将所有的精力转移到了料理上。
“蔬菜清新爽口，而鸽肉新嫩浓郁，最后又搭配了甘甜的苹果蜜酱，让人窒息在这股美味的海洋之中。”角崎泷仿佛已经被美味所包围，她奋力地呼吸，但是换来的确实更为猛烈的美味海浪。
“时间到！这次审查已经结束，接下来，请五位评委将手中的票，投给自己中意的一方。”
“好了，终于到了要决定晋级决赛的人了。”阿布索伦高高挥舞起了拳头。
然而，五位评委却保持了沉默。
“不，不是沉默，而是他们难以抉择！”
不知道谁的一句话，将所有人注意力集中到评委的表情上。
五位评委眉头紧锁，视线不停在两道料理之间切换。
“哎呀，把名字现在白纸上，不就行了？”久我照纪揉了揉头。
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