第123话 备战（2 / 3）

开胃菜，应该是一个最基本的题目。虽然没有限定范围，但基本上也是只西餐中的头盘，也可以是其他方面的料理，比如小点心或者酸性菜肴，目的就是为了增强食客的食欲。

所以，这个题目可大可小，或者沙拉、肉食，也可以是小吃，甚至到最简单的花生或者泡菜。

the-blue这样的比赛，当然不是花生豆这样的食物就能解决的，毕竟对手不一样，就算是厨艺再高，也不可能用一些简单料理。

究竟什么水平开胃菜能击败对手，这是郑轲最为关心的，甚至说，考虑到有木久知园果这个级别的对手存在，郑轲所要考虑的开胃菜，也必须有极高的水准。

华夏菜？

在请柬内，重要的日期以及小组赛比赛题目，分别用红字标注，以示提醒。

郑轲拿着这个请柬，仔细看了两遍，才确定自己没有看错。

全国赛的比赛，与前两期截然不同，不是现场给出题目，而是给了一定的准备时间，和秋选赛有些相似。

现场出题，考察的是选手的基本功，而提前出题，更多的是考察选手备战情况。

“怎么了，郑老师，有什么为难的地方吗？”栗山仁看到郑轲皱起了眉头，略显不安。

华夏菜也不是不行，但是有一个认同度的问题。一道稍微复杂的华夏料理，究竟能否被人认为是开胃菜，是郑轲最担心的地方。

但是……如果是这道料理的话，倒不是不行。

“还好吧？”郑轲把信笺收起，“均客亭有其他厨房吗？”

“还有一个后背厨房，是给新人练手用的，”栗山仁解释说。

“给我腾出来，我要暂时借用三天。”郑轲盘算了一下日期，算上31日，也不过3天的时间，这样看来，时间还真的挺紧张。

“嗯，我这就让人整理。”栗山仁转身离开。

郑轲也趁着这个时间，开始思考比赛题目。