第167话 甜品对决（2 / 3）

这道甜点，几乎承载了他所有的努力和梦想，他有信心，这道料理，将会是整个系列赛中，最出色的料理，没有之一。

郑轲将调配好的材料，倒入模具之中，用汤勺压好表面的食材后，将五个模具放入盛有热水的小铁盆中，移进烤箱。直到这时，他才长长地出了一口气，全身的汗水已然把衣服浸透。

还差酱汁，整道料理就做好了。

郑轲没时间休息，快速地拿出六枚鸡蛋，取出蛋黄，放入盆中，然后加入牛奶、香草荚……等食材，用打蛋器搅拌。

“怎么回事？郑轲的料理不是已经放进烤箱吗？”

一名甜点师的优秀与否，并不只是根据一道料理的味道来判断的，还有在烹饪过程中，厨师所表现出来动作的协调性。

从打发到和面，动作的力度要拿捏的恰到好处。不同力度做出来的甜点，很可能在口感上，出现明显的差异。

除此之外，甜度的把控也要做到精致，不同食材，搭配不同分量的细砂糖，否则很容易在第二口，感到甜腻。

如果一名厨师在整个过程中，动作连贯，不会在一些地方——比如称量——浪费时间，这道料理就不会出现断续，由此而做出的料理，在口感上也会更加出色。

从目前片桐洋所表现出来的烹饪过程判断，他现在简直就是一名优秀的厨师。

“不知道，看郑轲的烹饪速度，后续工作好像特别复杂呀。”

“时间只剩下一个小时了，不知道时间够不够。”

果然，两个星期的备战时间，实在太充足了。

茜久保桃咬着嘴唇，双目紧盯着大屏幕，她对郑轲充满了信心，但是片桐洋今天的表现，却远超过她的想象。

这场比赛，如果不出意外，应该是本届比赛中，最精彩的对决了。

看着视频内，全神贯注处理食材的郑轲，茜久保桃也是满脑子疑惑，电视里的这个人，还是那个在三人食戟中，和她打平手的郑轲吗？

此刻的郑轲，完全不在乎其他人的态度，在开始烹饪料理以来，他的注意力就放在了他的料理上，甚至连片桐洋多次抬头看他，都没有注意到。