第339话 境界（2 / 3）

“这样啊……”郑轲的内心糟糕到了顶点，难道他与同年龄的顶级厨师，有这么大的差距？

“对了，你为什么问我这个问题？”奥伦斯咀嚼鳕鱼，不解的看着郑轲。

“我下一轮的对手，可能是阙正卿，他好像进入了境界，而我……”郑轲可怜巴巴地眨了一下眼睛，“还没有进入境界……”

“哦。也不是每个人都能做到这一步。”奥伦斯很随意地点了点头，“你要加油。”

喂，老师，你不要说的那么轻巧啊，我马上就要比赛了，你还在这儿说风凉话。

“我知道啊，所以我才说，这个很难解释嘛……”奥伦斯一脸无奈，再次陷入了沉思，大概过了半分多钟，他才突然抬起头，“如果要说用一个词语来解释，我想就是‘共鸣’吧？”

“共鸣？”郑轲皱起了眉头。

“没错，厨师在料理中，通入了什么情感，或者他想让食客体味到什么样的感觉，而食客能清晰地感受到。它并不仅仅只是美味而已，而是带着食客，与厨师一起，进入了他的美食世界。再说句更直白的话，就是让食客进入你的内心。”

奥伦斯双臂抱胸，点了点头，他对于这个解释还算比较满意。

“走进内心……”

郑轲快要哭了出来。

郑轲回想他曾经吃过的料理，脑海中突然浮现出一个人的影子——司瑛士。

在十杰赛结束之后，他有幸吃过司瑛士的料理，那时司瑛士做出的料理，给他的感觉就是这样——一座由究竟味道所构筑成的美食乐园，一种极为平静的调和。

“也就是说，料理不仅仅是美味，更有一种触动食客内心深处的情感，让食客与这道料理件之间，产生共鸣。”郑轲喃喃自语说道。

“没错，就是这样。一般而言，进入‘境界’的厨师，他所做出来的料理，会提升料理的层次。所以，想要成为一名世界最顶级的厨师，如果能够拥有‘境界’，肯定事半功倍。”

服务员将奥伦斯点的柠檬鳕鱼递了过来。