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“诶？学长不是这个意思吗？”丸井善二惊讶地看着郑轲。
“就像久我君说的那样，如果真是华夏菜，他不可能不知道镝木祥子。具体是什么料理，只能等评委试吃后才能揭晓。”
丸井善二点了点头，目光也移动到评委席。
在灯光的照射下，淋浇有酱汁的料理，发出了明亮的光泽，让人食欲大开。
安妮拿起筷子，夹起一块螃蟹。在灯光下，显得分外明亮。
“等等……我好像看到了螃蟹壳。”水户郁魅指着安妮筷子夹起的螃蟹说道。
“是啊，难道不是要提前去掉螃蟹壳，在进行烹制吗？”榊凉子也皱起了眉头。
久我照纪再次展开折扇，轻轻摇动。
“也不一定。这道料理与川菜的香辣蟹有相似的扽场，不需要去掉蟹壳，但是螃蟹的一些内脏，必须要除去。而且，为了使螃蟹与酱汁充分融合，使酱汁的味道渗透到料理中，镝木祥子刻意将螃蟹切开。”久我照纪在一旁分析道。
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