第189话 针锋相对（2 / 3）

“凯瑟琳学姐，在做什么？”田所惠不解地问道。

郑轲摇了摇头，他没见过凯瑟琳烹制这样的菜品。

“先看看吧？到后面应该会知道了。”

凯瑟琳把小圆柱状的土豆平放在砧板上，拿起厨刀快速将小圆柱状的土豆，切成了小薄片。

每一个小薄片的厚度如一，感觉应该在1mm左右。

凯瑟琳将鱼头立起，厨刀的刀刃，伸进鱼头的口中，双手反握刀刃，用力向下切开了鱼头，将鱼头摊开后，沿中线把鱼头切成两部分。

“干净利索，绝不拖泥带水。”郑轲眉头皱起。

这场比赛中，凯瑟琳表现出前几场比赛中，所没有的简练，每一个动作都迅速自然。

“两边的选手，都处理了鱼头，并且把切开的鱼头，放到冰水中。这应该是要用到鱼骨吧？”宣荔推测道。

“嗯，有很大的可能，是在熬煮鱼骨汤。嗯——用鱼骨熬煮的鱼汤，本身味道就比较鲜美，而且，两个人的厨艺又都不错，估计又是两道精美大餐。”

速度这么快，而且还能保证厚度一致，确实需要一定的功夫。

郑轲也很久没有见过，凯瑟琳全力以赴烹制菜品了，因此就多看了两眼。

当凯瑟琳将土豆与淀粉、调料等食材混合后，郑轲的视线也转移到了司瑛士身上。

优雅、稳重，这是司瑛士烹制菜品的特点，而在这道菜品中，也同样是如此。

他就像是一名拿着利剑，守卫君主的骑士，每一个动作都让人感到了舒畅。

白石龙一也是西餐方面的行家，看到两名选手处理食材，立刻就猜出了大概。

听到白石龙一的解释，附近的不少人又摸起肚子，明明刚吃过晚饭，但肚子却有种说不出的饿，只能眼巴巴的看着大屏幕上，不停忙碌的两个人，默默地咽下了口水。

凯瑟琳取出鱼柳后，便把金线鱼分成了三部分：两侧的鱼柳、鱼主骨，以及鱼头。

把分解好的鱼肉放到一侧，凯瑟琳拿出了土豆。去皮之后，凯瑟琳用一根圆筒状的小圆管，刺到土豆里。

将土豆从小圆管中取出后，土豆成为了圆柱状。接着，又如法泡制，一个个的小圆柱体出现在大家的视野中。