第328话 乳鸽（2 / 3）

等到拜耳将馅料做好，他也将这场比赛中，最重要的食材拿了出来。

乳鸽！

看到被清洗干净的乳鸽，艾妮儿稍微一愣，但又不明白拜耳要做什么菜品。

拜耳则是将食盐和胡椒粉涂抹在鸽子的表面，进行调味，随后又将刚刚搅拌好的馅料，塞入腹中，再用奶油，涂抹在乳鸽的表面。

接下来，拜耳的操作，应该就是用烤箱烘烤乳鸽了。

赛场上，阙正卿依然在全神贯注地进行整鸡出骨，而拜耳也在进行自己的烹制。

在比赛开始后，他就把注意力放在食材上，彼此之间的配合，有种说不出的协调与自然，每一个动作，都恰到好处，试图保证食材最本质的味道。

杏桃放在开水中，稍微汆了一下，立刻取出，放进冰水里。在温度骤变之下，杏皮皱起。

拜耳快速地揭掉杏皮，并将杏肉切成碎片。

随后，他又将高汤和鸡蛋混合，调配汤液。

艾妮儿的视线，随后又转移到了阙正卿的身上。

她清楚阙正卿的实力，肯定要比她厉害，但应该不是拜耳的对手吧？

对此，她还是有一定的信心的。

“呼。”

在做完这些，拜耳也把其他食材拿上操作台。

香肠、栗子、胡椒、食盐等食材，与刚才切碎的杏肉混合在一起，被他放入搅拌机内搅拌。

马库斯坐在观众席上，神色有些紧张。

尽管拜耳已经从蓝际毕业，但他终究还是蓝际的学生。而且，蓝际向来很看重学生在毕业之后的表现，这是蓝际立足法国，乃至欧洲的基础。

当然，拜耳的实力很强，但阙正卿的实力也不弱，尤其，这里是华夏，评委也是华夏的厨师。这让比赛的结果，又多了几分变数。