第3话 细节（2 / 4）

“果然好难。”宣荔叹了口气。

郑轲现在是爱华顿的讲师，而爱华顿又是以星级主厨为主要培训对象，因此郑轲的话，很高的可信度。

“所以，餐厅想到得到三星级评价，真的很难、不过，WGO的评测对象，主要是菜品，餐厅的其他方面，只需要和其他顶级餐厅一个水平就行了。”郑轲解释道。

宣荔点了点头，但是又突然想起了一件事，“对了，小轲，就像你所说，10名执行官中，只要其中有一个人认为菜品达不到满分，餐厅就与三星无缘……这中间应该有一定的可操作性吧？”

要是餐厅因为自身的缘由，而被WGO认定没有获得三星级的资格，宣荔能够接受，但如果执行官因为个人喜好，做出错误判断，而让春芳园失去资格，那么，她无论如何都不能认可这样的评定。

绘里奈松了口气，郑轲、再加上自己和凯瑟琳，决赛的三名评委，总算找齐了。

“现在应该就是春芳园的事情了，荔姐。”郑轲把视线移动到宣荔身上。

“你这臭小子，总算想到了我。”宣荔没好奇地看着郑轲。

“姐，你可真冤枉我了，春芳园的事情比较麻烦，当然要后面着重说了。”郑轲解释道。

宣荔点了点头，她也知道星级评定比较繁琐，但现在事情比较急，所以，她的内心难免有些浮躁。

“星级评定的流程，你应该知道吧？”郑轲问道。

“那当然，春芳园好歹也是两星级餐厅。”宣荔说道。

所谓星级评定，大致会给出一个时间范围。在这个时间范围内，WGO将会派出不同数量的执行官，对餐厅进行审查。

这些执行官会装扮成普通食客，在这个范围内的任何一个时间段，进行试吃，最后汇总这些执行官的意见，给出最终的评判。

“三星级的评判和一星、二星不同，首先WGO派出的执行官，全部是一级执行官。其次，他们评判的标准只有两个，合格和不合格。最重要的一点，只要有一个人认为不合格，就失去资格，再次期间，他们甚至可能不止一次试吃。所以，你们的菜品最好不要有太明显的缺点。”郑轲说道。