绿茶美人在七零 第5节（2 / 5）

水开了之后，林嫣便将红薯粉条下下去了。

趁着这个功夫，林嫣往准备好的碗里放了些许盐、酱油，从滚水里舀出一勺倒进碗里备用。

等到红薯粉煮好之后，她便将粉捞起来放进碗里。这个时候碗里的水其实已经有些冷了，这样的话，红薯粉吃起来会更加弹牙爽口糯。

用筷子搅拌了一下，已经能够闻到香味了。她还准备了一小把豆芽菜和小青菜，丢进水里焯水之后再盛起来放进碗里。

一碗色香味俱全的酸辣粉就做好啦。

说着，林嫣将和好的红薯粉倒进葫芦瓢里，将瓢对准盛满了冷水的盆，粘稠的粉就顺着小洞洞流了下来，刚落进凉水里，就变成了一根根细长的红薯粉。粉质晶莹剔透，一看就是上乘的红薯粉。

林嫣干起活来有条不紊，葱白般的手指灵活的翻越在面团之上，轻轻松松的就将那一团团小小的面团，变成了粗细一致的粉条。

一旁的许爱珍有些看花了眼，嘴巴微微张开，震惊地说不出话来。

她跟林嫣认识好几年了，还真不知道林嫣会做饭。

对此，林嫣随便编了套说辞糊弄过去：“她张晓佳有舅舅，我就没有舅舅啊？你晓得伐，我舅舅可是大厨，他祖上还给皇帝做过宴席呢。”

许爱珍摸了摸肚子，突然有些后悔吃了张晓佳煮的疙瘩汤，两者相比较，高下立见。她忍不住咽了口唾沫，有些猴急地问道：“可以吃了吗？”

林嫣摇摇头：“还有最后一道步骤。”

说着，林嫣将切好的葱花和辣椒末洒在了碗里，接着挑了小小一筷子的猪油放进锅里加热，等到乳白色固装的猪油慢慢融化之后，这才将油泼在了粉条上。

葱花和辣椒末遇上热油，发出‘滋滋’的声音，与此同时，葱香味儿和辣椒的香味儿也在空气当中弥漫开来。最后，再淋上些许香醋，用筷子搅拌一下，热气腾腾的酸辣粉就已经做好了。

当然了，舅舅是假的，真正给皇上做过宴席的是她曾祖父。

“这么厉害，以前都没听你说起过……”许爱珍很容易就信了林嫣的话，脸上充满了崇拜。

林嫣抿唇笑了一下：“那当然了，你以为我是张晓佳呀，不就是有个国营饭店的厨子舅舅么，至于到处吹嘘么。”

许爱珍点点头，那倒是，林嫣从来都不是那种爱炫耀的人。

水滚起来的时候，林嫣也把红薯粉做好了。