第一百四十五章 茶楼筹备（2 / 3）

如记茶楼的大掌柜是她让王富贵从福建寻来的，姓闵，先前是福建庄记银楼的四掌柜。

他十岁便在银楼做学徒，一点点的勤勤恳恳的做了整整三十年。

四十岁的他别说是做二掌柜了，就是大掌柜他也是自信能做的好的，只可惜他如今依旧是四掌柜。

庄记银楼的东家竟然信了大掌柜的话，让大掌柜的儿子同侄子做了二掌柜、三掌柜。

他则是忍气吞声的依旧做着四掌柜。

香菊道：“妈妈且慢慢道来。”

廖妈妈想了想手中的食材，道：“今个的菜式有八宝肉圆、盐水牛肉、姜汁鱼片、红烧鱼骨…凤娇鸡爪、清蒸鲫鱼、玉兔白菜、白灼时蔬、四喜焖羹…千层蒸糕、长春卷、核桃酥、上色马蹄糕…蜜饯龙眼、蜜饯菱角……”

廖妈妈报了二十几个菜名，十几个糕点名。

厨房里的其她厨娘全都停下了手中活，听的呆立当场，这大小姐的嘴还真不是一般的刁啊。

香菊习以为常的点了一个凤娇鸡爪、清蒸鲫鱼、白灼时蔬、小炒时蔬、四喜焖羹，外加糕点四种。

二掌柜的失误导致庄记银楼损失了两万两银子，而他不仅背了黑锅，还被庄记的东家告到了官府。

他妻子变卖了家中所有的财产给他疏通，他老娘急的一病不起，他连最后一面都没有见到。

他心灰意冷，已经准备在牢里等死了，结果冒出来一个姓王的管事。

香菊离开后，廖妈妈便开始准备董如意的晚饭了。

董如意如今的吃食很简单，两荤、两素、一羹汤，至于糕点那是整日里不能少了的。

董如意关在怡欣院里十日，她不仅处理完了怡欣院内的事，还处理好了外面新开的两家铺子的事。

如今董如意在江宁已经有两间铺子、四个庄子、三间一进的宅子了。

而明日便是她的如记茶楼开张大吉的日子，至于如记书斋，已经全都准备好了，只等陈明行那边处理妥当就可以回来开张了。