0076、禾花鲤鱼（2 / 2）

况云飞不愧是老师，禾花鲤鱼的由来让他讲得头头是道。

更有甚者，从别的地方拖来鲢鱼、鳙鱼，放在内湖里寄养一两个礼拜，就敢往外称是东湖鱼。

上次在市里，王婷宰他的时候，点的就是东湖的鳙鱼头，胡来现在还记得清清楚楚，那鱼头要价388.吃来吃去，胡来觉得还没有现在碗中的禾花鲤鱼好吃，不知道吃的是不是假的东湖鱼头。

“这汤，真是鲜啊！”

“那可不是，也不看看是谁炖的？”况金莲嘟着一张嘴坐在边上。

“我叫胡来。”

“小胡，有吃过我们港北的禾花鲤鱼嘛？”

胡来摇了摇头，“你们港北村边上的东湖鱼头倒吃过，贵得要死。”

“东湖的鱼头确实不错，很多人不知道，港北还有一绝的就是这禾花鲤鱼，用它炖的汤真是鲜死了。”况卫东指着禾花鲤鱼的驼背，教胡来简单识别野生禾花鲤鱼，“只是因为这鲤鱼长得太丑，没人知道也是正常，今天我们是有口福了。”

喝着放了姜丝的禾花鲤鱼汤，胡来算是彻底把汗出了。

“要吃这鱼还真不容易，只有发大水，把水田给淹了，鲤鱼到田里偷禾穗吃才好捕。”喝着鱼汤的况卫东不禁感叹起来，之前他在堤坝上还心疼让水给淹了的稻子，现在算是找到平衡点了。

“好喝吧！这汤？”

胡来点点头，连喝了几碗。

东湖比黄家洲水库只大不小，被分为内湖、外湖，外湖是东江的泄洪湖，关乎国计民生，是不准私人承包的，也不准在湖里搞养殖，正因为这样，东湖的鱼才会非常出名，因为这里的鱼是纯野生的。

内湖则是港北村水田通向东湖的小河、小渠汇成的，内湖分成一些不是很大的水塘，因为是水田的取水口，水田里掉落在水里的禾花也随着水流到内湖里，这里鲤鱼特别多，鲤鱼爱吞食漂在水面上的禾花，故名禾花鲤鱼。

这几年，因为东湖鱼头特别好卖，内湖就变成了一些村民发财的地方，他们在这里大肆养殖鲢鱼跟鳙鱼。这才造成禾花鲤鱼的少见。