第63章 最不简单的蛋炒饭（2 / 5）

现场三十道蛋炒饭，有很普通的，也有豪华版的。

像金广大饭店这种顶级大饭店，即便是一道非常耳熟能响的家常菜，他们也会做得不简单。要不然怎么对得起那动辄上百的价钱？

现场最奢华的蛋炒饭非金广大饭店莫属。

而令众人吃惊的是，望仙楼的蛋炒饭居然是最简陋的！

不管是节目组或者观众，一直都对望仙楼十分关注。

大火，大锅，爆炒。

金黄色的米粒在空中翻腾跳跃，绿色的青豆、红色的胡萝卜、粉色的香肠……点缀着金色长河，竟不比那些复杂的菜式失色！

一道蛋炒饭制作简单而快速，这场比赛也是三场个人赛中最短的。

观众们尚未尽兴，基本上厨师们已经完成自己的作品。

赛场上香味萦绕，飘散到观众区，大家自然又是一番惊叹。

所以顾翔制作蛋炒饭的过程他们都能看到。

一开始其他队伍都在准备各种配料，菜墩上菜刀飞舞，唯有顾翔直接开火下油。

这让大家好奇不已，以为他会有出奇制胜的地方。

没想到从头到尾，他真的没有加其他辅料，真的是非常简单的蛋炒饭！

蛋炒饭要热着吃才好吃，因为蛋有腥味，而且蛋炒饭比较油，凉了吃口感会差很多。

其实这不只是蛋炒饭的问题，太多队伍，而评委四个，一个个轮流上菜，其实对后面的厨师都是不公平的，因此，在赛程中途，主办方接受评委的建议，将三十道菜摆在长桌上，然后评委过去品尝，这就省了中途要等待礼仪小姐把菜端上来。

当然，这个时候评委们只要根据自己喜好选择先后品尝的顺序，序号就不再是优势或者劣势。

无论如何，总会有先后之后。

但是现在决定权掌握在评委手里，而评委又是依据参赛选手的表现以及作品品相来挑选，不能说是对参赛者的不公平，相反，这样方式更能激励大家努力。毕竟想要评委多注意，就要多努力表现不是？