第190章 苦菜（3 / 4）

这样的发现让她惊喜不已，迫不及待的开始尝试，最终发现油真的可以去除它的苦涩。

为了能够得到最好的口感，她又开始反复的尝试菜的比例，还有出锅的时间。

她不知道尝试了多久，改变了多少配方，最终才得到现在最完美的方子。

裴阳听着里面的热闹，也进来了。

裴阳好不容易的品尝，瞬间就被俘虏。

经过了痛苦而艰难的研究之后，她也不知道自己到底品尝了多少失败品，但是努力终究是有回报的，这个弱点现在已经被她给攻克了。

顾灵选择的是茶油。

这里的茶树不知是否是因为没有人修剪的缘故，长的特别的高大，果子和出油率都要比前世的高，甚至于有一些茶果里面不是一般种子的固体，反而是类似于果冻一般的晶莹剔透。

尝起来甜甜的，有些小孩子会把它们当做零嘴，不过这个比较少，只有比在比较嫩的果子里面才会发现。

而且这样的茶果榨出来的油完全没有那种涩口感，不仅如此，它还可以完美的综合这道菜的腥味。

顾灵看着他的表情乐了。

“除了这个之外，我还尝试了其他的菜，也可以，都做给你们尝一尝。”

顾灵之前压根就没有想过换油这个问题，她一直以来都习惯了用菜籽油，而且这个的确要便宜一些。

如果不是偶然一天心血来潮，想要品尝一下茶油炒菜会是什么样的味道，她或许还发现不了。

这里面还有一个小小的误会，一开始的时候试验选择的还是用菜籽油，毕竟她对这个有最了解，知道怎么样才能够把握好度。

直到前几天疏忽了，不小心的将茶油当作菜籽油试验，这个惊讶的发现菜里面的苦涩感完全不见了，取而代之的是它那独特的口感。

顾灵当时就惊讶了，仔细的查看了一番，才发现原来是油的缘故。